前陣子因為小布的偏食問題傷透腦筋，原本還打算帶他去農田看一下食物生長的過程，好友得知後建議我與其那樣何不報名一些料理課程，或許能從認識食材和料理的過程中，帶給小布一些啟發，然後胃口全開XD
說實在的，好友的話就像是另類的鼓勵，誰叫我一直懷抱著跟兒子一起料理的夢，雖然我的廚藝也就那樣，於是就開始了漫長的找課程之旅，說漫長是因為很多料理課程都有限制年齡，再來就是我們想要找可以親子一起，過程相對簡單的課程，(突然覺得自己要求也太多)
沒想到就這樣被我找到由食。旅 光廚房x Kinfolk畿福所舉辦的「我的食育課」
除了符合我上面的要求外，食。旅 光廚房特別的是為了能讓大家享受到食材本身的美味，所採用的每項農產品都經過店家精心挑選，就連餐廳裡的餐點都是針對當月盛產的食材規劃，也因此沒有特定的菜單，而食育課的主題也會跟著有所變動
看起來就很舒服的食。旅 光廚房外觀
室內的話，雖然空間不大，卻營造出很舒適的氛圍
因為廚房跟用餐區隔開，整個用餐空間出乎意料的適合大家一起同樂做料理
加上採用的桌子的深度夠深，所以即使桌子兩邊都坐滿人也不擁擠
課程一開始會先發背面印有料理步驟的學成證明給大家
接著開始講解食材，除了基礎的知識外，還讓現場參與的小朋友們猜猜看、聞聞看，加深大家對於食材的記憶
也可以將現場聽到的重點記錄在料理步驟上
介紹結束後一邊收回學成證明，一邊讓大家排隊洗手，不得不說這樣的帶動作用真的很不錯，現場的每個小朋友都乖乖的遵守排隊指示，另類的讓小布了解排隊的意義
洗完手之後就開始進入料理時間啦!
先將所有材料依照比例放入碗中攪拌均勻
用模具壓出想要的蔥油餅餅皮尺寸
把攪拌均勻的絞肉放在餅皮上，再依序放上吻仔魚和起司條，送進烤箱，蔥餅塔就完成了
剩下的材料也不能浪費，搓揉成一團一團，就是簡單又美味的肉丸子
在等待蔥餅塔和肉丸子出爐的時間，食。旅 光廚房還準備了紅茶、鮮乳坊的鮮奶和玉米筍等茶點
之後工作人員會一一唱名，頒發護貝好的學成證明給大家，另外，現場還會替每位小朋友拍照，好讓小朋友把照片黏貼在學成證明上
烤好的蔥餅塔和肉丸子真的很美味，要不是小布吵著要帶回家分給爺爺奶奶吃，大概在現場就被丹尼吃光
下圖為提供的外帶盒子跟提袋（裝起來後直接拿去送人都可以）
整堂課下來，我覺得食。旅 光廚房真的很用心，不僅是讓小朋友們與食材近距離接觸，簡單又有趣的過程也讓小布學了不少（事後問他怎麼做他居然記得），更讓丹尼了解到原來料理真的沒有那麼難，只要食材新鮮，不用多餘的調味也能吃出好味道，而且，同樣的食材，只要用一些小巧思也能做出不同的料理，看來我們家的大廚可以換人了
是說課後丹尼很認真的跟我說食育課也太超值，有得吃、有得學，還有證書帶回家，食。旅 光廚房會不會賠本XD
P.S 因為食育課報名時不用馬上付費，等到活動當天到現場付款即可，所以為了避免浪費，有報名的人一定要記得出席~
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